糖尿病展開レシピ⑧

🐟本日の献立🐟

赤魚の唐揚げ ネギソースかけ

【展開】赤魚は失活大豆粉を入れて焼いてみました！
ソースはネギたっぷりを魚にかけて、汁気は少なめです。

🍄副菜🍄                                                                    レンコンと人参と大根菜のあっさり炒め              メーンがしっかりした味付けなので、塩分控えめ、あっさり和風だしの味付けです。常食と同じものです。

きゅうりと蒸し鶏の和え物

【展開】ノンオイルドレッシングで和えます。

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失活大豆粉たるものを発見し、衣に使ってみました。焼いただけでもカリッと香ばしく、赤魚の脂身とも相性が良くて美味しかったです。

臭みが全く無くて小麦粉同様に使えます。

ケーキや料理にも使えてたんぱく質も摂れる❗

これは利用価値あり😄🌟

強力粉200g、大豆粉50gで食パンを焼いてみたら、すごく香ばしく味に深みがあるようで美味しかったです。膨らみは悪くなりますが、日常的に食べるのも良いと思います。

次はケーキを焼いてみようかな♪